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活鲜砂锅粥

活鲜砂锅粥，鲜在何处？店老板是这样告诉我们的，鲜在砂锅、鲜在食材、鲜在火候、鲜在调味。采用东北正宗珍珠米，配以广州潮州的作料，待明火煲煮，放生姜、生米，掌厨师傅边煮边用勺子搅拌，等到粥七成熟时，放入***的萝卜干、冬菜、熟花生和切成两瓣的鲜虾等食材，不停搅动，直至沸腾。

***的海鲜味与珍珠米融合至稀干浓稠状，米粒饱满香滑，虾味鲜美，咸香适宜。

 
       湖北澳新学院坐落于武昌南湖之滨，地属中心城区，交通便利；周边高校林立，人文氛围浓厚。学院占地面积130多亩，总投资3.1亿元。新食典培训中心是以***特色小吃，饮品的开发、饮食研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型饮食培训机构。本培训中心设有营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员寝室，足球场，蓝球场，羽毛球馆等公共设施。新食典饮食培训中心是华中地区的饮食培训基地。

特色小吃培训网站：/

联系人：杨老师

武汉市洪山区珞狮路322号澳新学院创业中心内

027-87805177   TEL 17786142517  腾讯3301020085

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训练内容
砂锅系列：砂锅海虾粥◆砂锅生鱼粥◆砂锅膏鳖粥◆砂锅土鸡粥◆砂锅
          水鱼粥◆砂锅王鸽粥◆砂锅黄鳝粥◆砂锅肚片粥等等
生滚系列：状元及弟粥◆京彩瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇鸡柳粥◆香芋
          排骨粥◆凉瓜牛柳粥◆山药瘦肉粥等等
学习时间
不限学习时间，学会停止，包教包会。通常学习4天左右，依据自己掌握情况而定。
学    费
 1500元，包括技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，半途不收任何费用。 
训练关键
1食材挑选、区分；
2前期初加工、处置办法；
3泡米的窍门及浸泡时刻（按时节温度）和浸泡办法；
4米、水、食材配等到熬制时刻、办法；
5成本核算，价格辅导；
6学员实操，教师点评，熟练掌握，合格毕业；
7一对一教育，包教包会，学会停止：
8设备导购，店面规划，技术服务三年撑持。

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 武汉新食典饮食文化传播有限公司，隶属湖北澳新学院创业中心，是中国烹饪协会，湖北省烹饪协会会员单位。是湖北省工会， 武汉市劳动局等单位***的饮食培训机构.为了响应国家号召，根据十八大精神，扩大内需，增加就业。由***武汉新食典饮食培训中心联手湖北澳新学院 澳新创业中心专业为小本创业人士打造，提供特色饮食技术和开店策划指导项目。
       湖北澳新学院坐落于武昌南湖之滨，地属中心城区，交通便利；周边高校林立，人文氛围浓厚。学院占地面积130多亩，总投资3.1亿元。新食典培训中心是以***特色小吃，饮品的开发、饮食研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型饮食培训机构。本培训中心设有营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员寝室，足球场，蓝球场，羽毛球馆等公共设施。新食典饮食培训中心是华中地区的饮食培训基地。

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