| 培训方式：线下 | 随到随学：实操训练 时间不限 学会为止 |
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二 黑鸭的训练内容
训练内容
●黑全鸭●鸭锁骨●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭胗●鸭掌●干子●千张●莲藕●海带等
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训练课程
安 排
1.黑鸭所用用具、设备的运用置办。
2.解说黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的效果及运用办法。
3.黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处置办法。
4.训练黑鸭专用汤料的分配。
7.训练黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
8.训练黑鸭格外口味的掌握与调整。
9.训练加工周黑鸭有关事项。
10.训练黑鸭卤水、黑鸭商品的的保管与寄存。
13.出资核算剖析及运营办法。
训练时刻
不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常6天左右，视自己状况而定。
训练费用
2680元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术晋级费等，半途不收任何费用。
格外优惠
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湖北澳新学院坐落于武昌南湖之滨，地属中心城区，交通便利；周边高校林立，人文氛围浓厚。学院占地面积130多亩，总投资3.1亿元。新食典培训中心是以***特色小吃，饮品的开发、饮食研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型饮食培训机构。本培训中心设有营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员寝室，足球场，蓝球场，羽毛球馆等公共设施。新食典饮食培训中心是华中地区的饮食培训基地。
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联系人：杨老师
武汉市洪山区珞狮路322号澳新学院创业中心内
027-87805177 TEL 17786142517 腾讯3301020085
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