| 培训方式：线下 | 随到随学：实操训练 时间不限 学会为止 |
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***烤翅
【修改时间： 2015-01-22】
想平
九种味型、酥香嫩爽、口齿生香、香辣透味
***烤翅介绍：
***烤翅利用不同腌料，辅以中草药香粉，烤出的鸡翅浓香四溢，鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。烤翅口味多样：原味、麻辣、香辣、盐焗、新奥尔良、留香、香甜、玫瑰、水果等多种口味。独特的腌制料，将鸡翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色，同时还可以保持鸡翅的水分，并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融，不缩水，烤不糊，让鸡翅个个色彩金黄，体态饱满，一看就大有食欲。吃后有润肺润肠、通便***、美容、增进食欲等效果。此产品无论是从口感、颜色、形体、香味还是烤制工艺等称得上是烧烤之绝技。可调配不同的口味，能烤各类食品。
新食典***烤翅
湖北澳新学院新食典饮食培训中心技术主管经过10多年对肉制品技术研究后得出的精华结果。针对肉制品（羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉）有的特腌制绝招，一个常识大家都知道：食品经过加热时，食品原料内的水份子遇热会蒸发，物体失去水分后体积会逐渐收缩，失去部分水分的肉类食品，口感粗糙、塞牙起柴、整体外形起皱、体形缩小。而我培训的肉串经特殊腌制后（不放任何化学物品）烧烤的肉串不光不缩小，反而体型会变大，肉嫩弹牙，口感嫩滑，色泽金黄、体型饱满。顾客觉得经济实惠。与别人同样大的肉串您的成本会***！本饮食中心的烧烤敢与任何一家培训的烧烤比口感，比味道，比颜色，比烤肉不收缩体型饱满的效果。
***烤翅经营特点
***烤翅投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费，无论是从口感、颜色、形体、香味还是烤制工艺等称得上是烧烤之绝技。可调配不同的口味，能烤各类食品。***烤翅项目投资小到几百元摆摊，大到上千元开店均可。本小利大，是资金有限能吃苦耐劳的投资者。***烤翅口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，开店摆摊都可经营。***烤翅市场大，适合全国各地经营，一年四季生意***无淡季。多种口味可根据各地情况适度调整。
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| 香辣烤翅 | 金黄嫩脆、香辣爽口、喷香四溢。单单辣椒的选择就非常细致深入，四川的辣椒偏辣而不够香醇，遵义的辣椒虽香有余而辣不够，倒是陕西、湖南的辣椒是又香又辣、口感***、香辣悠长……***烤翅选用的是香辣醇厚、口感***、回味悠长的精品辣椒。 |
| 留香烤翅 | 滑嫩可口、满口留香、回味无穷。在0－4°间，将鸡翅腌制4—8小时，确保入味。的腌制技术，可***鸡翅汁液不流失，使烤出的鸡翅鲜嫩多汁、保有鸡翅的原有肉香和蛋白质、氨基酸等营养成分，味道更加鲜美，香飘十里。 |
| 香菇烤翅 | 草菇的浓香、鸡翅的醇香，嫩而不腻。在辛香料中特别添加了香菇及膳食纤维，经腌制后完全入味，烤出的鸡翅味美鲜嫩，不易发胖。 |
| 盐焗烤翅 | 椒盐的清香、诱人的烤香，咸香酥嫩。所有的原材料均选自天然，鸡翅则选用天然牧养的柴鸡，加入椒盐，美味原始健康，享受最乡土的风味烤翅。 |
| 麻辣烤翅 | 麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。仅烤鸡翅中肉质最鲜最嫩的翅中，加入***的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，确保烤出的鸡翅香、麻、辣、香味***，且采用无烟烧烤，不糊不腻更健康。 |
| BT烤翅 | 又称超级变态辣，因辣的***、辣的变态而***，闻着香香辣辣，吃时就一个感觉：辣！可体验辣至的***感，是挑战人生、挑战自我的方式。越挫越勇，越挑战越喜欢！（不能吃辣者请勿轻易尝试！ |
