| 培训方式：线下 |
一 铁板烧的布景及特征
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所创造，其时因为西班牙航运兴旺，常常扬帆漫游殖民于世界各地，因为船员成日与大海为伍，海上日子非常枯燥乏味，只好整天以垂钓取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改进变成今天名燥一时的日式铁板烧。
铁板烧在日本非常盛行，但其间亦别离有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式铁板烧较之传统的日本照料，要高出一个层次，即便在日本很多人也不常光临，请客吃它已是不低的礼遇。缘由在于铁板烧会选用最***的资料，例如新鲜的海鲜，包含龙虾、带子、鲍鱼等。一起资料在制造之前不通过腌制，只在烧烤过程中参加盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始滋味。
英佳尔铁板烧选用中间***研发的配方，烤出的食物色泽金黄，不减小、进口特香、嫩滑无比、耐人寻味、养分丰厚、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人胃口，品味一次，永远是回头客。
二 铁板烧的训练内容
训练内容
●韩国铁板照料●铁板鱿鱼●鱿鱼须●牛排●猪排●羊排●牛肉串●羊肉串●猪肉串●鸡心鸡胗●鸭肝鸭胗●铁板韭菜●把戏蔬菜串●铁板生果串●铁板炒饭●铁板炒面
训练课程
安 排
1.叙述铁板烧的发展史及根本常识。
2.铁板烧的设备用具知道及修理。
3.铁板烧特征调味粉和甘旨飘香酱的制造及加工。
4.铁板烧根本办法与窍门。
5.铁板烧的操作操练。
① 鱿鱼的挑选与切花等处置。
② 肉料的腌制窍门与办法，
③ 把戏蔬菜串的制造，
④ 酱汁、调味粉的制造，
⑤ 铁板技术与窍门，
⑥ 荷叶炒饭技术。
6.铁板烧设备收购路径与运营形式。
7.出资核算剖析，韩国铁板照料运营办法与窍门。
训练时刻
不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常6天左右，视自己状况而定。
训练费用
2800元，仅学铁板鱿鱼、铁板炒饭、铁板炒面膏火1000元。含技术转让费、中餐费、资料费、资料费、三年技术晋级费等，半途不收任何费用。
格外优惠
1.辅导招牌规划。
2.辅导菜单规划。
3.终身免费技术晋级。
武汉新食典饮食文化传播有限公司，隶属湖北澳新学院创业中心，是中国烹饪协会，湖北省烹饪协会会员单位。是湖北省工会， 武汉市劳动局等单位***的饮食培训机构.为了响应国家号召，根据十八大精神，扩大内需，增加就业。由***武汉新食典饮食培训中心联手湖北澳新学院 澳新创业中心专业为小本创业人士打造，提供特色饮食技术和开店策划指导项目。
湖北澳新学院坐落于武昌南湖之滨，地属中心城区，交通便利；周边高校林立，人文氛围浓厚。学院占地面积130多亩，总投资3.1亿元。新食典培训中心是以***特色小吃，饮品的开发、饮食研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型饮食培训机构。本培训中心设有营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员寝室，足球场，蓝球场，羽毛球馆等公共设施。新食典饮食培训中心是华中地区的饮食培训基地。
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联系人：杨老师
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